🍽️ KANTİN İŞLETMECİLİĞİ EĞİTİMİ & SERTİFİKA PROGRAMI 🎓

🗓 Son Başvuru Tarihi: 10.01.2026

📌 Genel Bilgiler:

• Kontenjan: Maksimum 20 kişi

• Eğitim Süresi: Toplam 120 saat

• Kredi Kartına: 12 taksit imkânı

• Alacağınız Belge: Üniversite Onaylı Sertifika

• Eğitim İşleyişi: Uzaktan Eğitim Teknolojisi ile Online

🎯 Eğitim Amacı

Kantin işletmeciliği eğitimi, yiyecek-içecek sektöründe çalışan veya çalışmak isteyen bireylere yöneliktir.

Amaç:

1. İşçi ve işverenlerin yasal zorunluluklarını yerine getirmek ✅

2. Gıda sektörünün ihtiyacı olan eğitim almış nitelikli bireyleri kazandırmak 🧑‍🍳

🏫 Kantin Nedir?

Okul, fabrika, hastane, yurt vb. yerlerde yiyecek ve içecek maddelerinin satıldığı:

• Büfe

• Kantin

• Çay ocağı

• Yemekhane

• Kafeterya

Kantin işletmecisi (kantinci) ise; mutfak araç-gereçlerini kullanarak hijyen kurallarına uygun üretim ve servis yapabilen nitelikli kişidir.

👥 Kimler Katılabilir?

• En az ilkokul mezunu olmak

• Mesleği yapacak bedensel ve zihinsel yeterliliğe sahip olmak

• 17 yaşını tamamlamış olmak

📚 Eğitim İçeriği

• Bilgi Toplama 1 & 2 📝

• Çevre Bilinci 1, 2 & 3 🌱

• İş Fikri 1 & 2 💡

• İletişim 💬

• Öfke Kontrolü 😌

• Girişimcilik 🚀

• Stres Kontrolü 🧘

• Satış ve Pazarlama 💰

• Stratejik Yönetim 📊

• Sunum Becerileri & Toplantı Yönetimi 🗣️

• Takım Ruhu & Ekip Çalışması 🤝

• Zaman Yönetimi ⏰

• Hijyen Temelleri 🧼

• Eller, Vücut ve İş Hijyeni 👐

• Kimyasal Tehlikeler ⚠️

• Endüstriyel Hijyen 🏭

• Mevzuatta İş Hijyeni 1 & 2 📖

• Mutfak Hijyeni 🍳

• 5S Nedir? Tertip-Düzen & Temizlik Kuralları 🧹

• Personel ve Besin Hijyeni 🥗

• Gıda Mevzuatı 1 ⚖️

• İşletmelerde Hijyen Kuralları 🏢

✅ Eğitim Sonrası Kazanımlar

Katılımcılar:

• İş sağlığı ve güvenliği bilgisine sahip olur 🦺

• Etkili iletişim kurmayı öğrenir 💬

• Ulusal ve uluslararası gıda mevzuatına uygun çalışır 🌍

• Hijyen ve temizlik standartlarını uygular 🧽

• İşletme standartlarına uygun araç ve gereç kullanır ⚙️

• Gıdaları güvenli ve doğru şekilde pişirir, sunar 🍲

• Kuru gıda ve içecek satışını yapabilir 🥤

📞 Kayıt ve Ayrıntılı Bilgi

0552 379 8406