AŞÇI YARDIMCISI EĞİTİMİ SERTİFİKA PROGRAMI

📅 Son Başvuru Tarihi: 13.12.2025
⚠️ Sınırlı Kontenjan

Eğitim Bilgileri

• Eğitim Ücreti: 2175 TL

• Eğitim Süresi: 1100 Saat

• Verilecek Belge: Üniversite veya dernek onaylı Başarı Sertifikası

• Ödeme Seçenekleri: Nakit / Havale / EFT / Kredi Kartı

• Kredi Kartına: 3-6-9-12 taksit imkânı

AŞÇI YARDIMCISI KİMDİR?

Aşçı yardımcısı; mutfakta günlük yemek hazırlıklarını belirli bir plan dahilinde, hijyen kurallarına uygun şekilde gerçekleştiren, aşçının en önemli destek personelidir.

KİMLER AŞÇI YARDIMCISI OLABİLİR?

Aşçı Yardımcısı Eğitimini başarıyla tamamlayan herkes bu mesleği icra edebilir.

Gereken Şartlar

• Okuryazar olmak

• 13 yaşını tamamlamış olmak

• Programın gerektirdiği temel becerilere sahip olmak

• Aşçı Yardımcısı Sertifika Programını tamamlamak

İSTİHDAM ALANLARI

Sertifika sahibi bireyler aşağıdaki alanlarda çalışabilir:

• Otel, restoran ve kafeteryalar

• Kurum ve kuruluş mutfakları

• Yemek fabrikaları

• Ulaşım işletmelerinin yiyecek–içecek birimleri

• Toplu yemek üretim alanları

AŞÇI YARDIMCISININ GÖREVLERİ

Aşçı yardımcısı programını tamamlayan bireyler:

• Besin gruplarını dikkate alarak porsiyon hesaplaması yapar.

• Uluslararası mevzuata uygun şekilde hijyen ve sanitasyon sağlar.

• Elde ve makinede bulaşık yıkama süreçlerini uygular.

• Sebzeleri hijyenik şekilde pişirmeye hazırlar.

• Sebze garnitürlerini uygun tekniklerle pişirir.

• Fond, çorba ve lezzet verici karışımları tariflere göre hazırlar.

EĞİTİMİN İÇERİĞİ

• Kişisel bakım

• İşe hazırlık

• Sanitasyon

• Yiyecek-içecek hizmetlerinde HACCP

• Bulaşık yıkama ve çöp atımı

• Besin öğeleri ve besin grupları

• Sebzeleri pişirmeye hazırlık

• Sebze garnitürleri

• Fond ve temel çorbalar

• Yumurta pişirme

• Basit tatlılar

• Uluslararası çorbalar

• Soslar

• Etlerin hazırlanması

• Et ve su ürünleri yemekleri

• Salata ve soslar

• Pilav ve makarnalar

• Hamur işleri (mayalı, çırpılarak, kıyılarak vb.)

• Krema, sos ve şuruplar

Bilgi ve Kayıt

📞 552 379 84 06