👩‍🍳 Aşçı Yardımcılığı Eğitimi Sertifika Programı

📅 Son Başvuru Tarihi: 13.12.2025
💰 Eğitim Ücreti: 2175 TL
⏳ Süre: 90 Saat
🎓 Sertifika: Üniversite veya dernek onaylı başarı sertifikası
💳 Ödeme Seçenekleri: Nakit / Havale / EFT / Kredi Kartı (3-6-9-12 taksit)

📞 Bilgi ve Kayıt: 0552 379 8406

👩‍🍳 Aşçı Yardımcısı Kimdir?

Aşçı Yardımcısı, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun yiyecek üretimi yapma ve servise hazırlama işlerinde aşçıya yardımcı olan mutfak elemanıdır.

✅ Kimler Katılabilir?

• Okuryazar olmak

• 13 yaşını tamamlamış olmak

• Fiziksel ve psiko-motor yeterliliğe sahip olmak

• Aşçı yardımcılığı mesleğinin temel becerilerini kazanmak isteyenler

🍳 Aşçı Yardımcısı Ne İş Yapar?

• Baş aşçıya yardım eder, mutfak operasyonlarını destekler

• Araç-gereçleri etkin kullanır, mutfak düzenini sağlar

• Yemek tariflerini uygular ve yeni tarifleri hızlı öğrenir

• Malzeme hazırlığı, temizliği ve depolama işlemlerini gerçekleştirir

• Çalıştığı mutfakta hijyen ve düzeni sağlar

İstihdam Alanları:

• Konaklama ve ulaşım işletmeleri

• Restoran ve kafeteryalar

• Kurum mutfakları

• Yemek fabrikaları

🎯 Eğitim İçeriği

• Kişisel bakım ve işe hazırlık

• Sanitasyon ve HACCP

• Bulaşık yıkama ve çöp atımı

• Besin öğeleri ve grupları

• Sebzeleri pişirmeye hazırlık, garnitürler

• Fond ve temel çorbalar

• Yumurta pişirme ve basit tatlılar

• Uluslararası özel çorbalar ve soslar

• Patates garnitürleri, et ve balık yemekleri

• Salata ve salata sosları

• Pilav, makarna ve hamur işleri

• Krema, sos ve şuruplar

🎯 Eğitim Programının Amaçları

• Porsiyon miktarlarını besin gruplarına göre tespit etmek

• Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun üretim yapmak

• Bulaşık ve temizlik işlemlerini doğru uygulamak

• Sebze, et ve balıkları hijyen kurallarına göre hazırlamak

• Çorbaları ve sosları tariflere uygun hazırlamak

• Ulusal ve uluslararası mutfak tekniklerini öğrenmek

📞 Bilgi ve Kayıt İçin: 0552 379 8406